我跟許多民宿主人朋友都有發現
中國朋友不吃生菜的比例偏高
但我們的早餐裡都還是會附生菜
可惜的是
其實生菜不一定只能單淋醬吃
還可以夾入麵包變三明治
若配水果就變成水果沙拉
再配水煮蛋或炒蛋就成了蛋沙拉
甚至鍋子微炒配培根就變溫沙拉
西生菜炒過後口感脆而不爛
我就挺喜歡的
.
棲樓明明提供一個很好發揮的DIY空間
可惜客人一發懶了就不碰
.
於是
每次收回客人擱置不用的食材
在難過用心準備的食材被冷落之後
於是就成了我創意料理時間
冰箱有什麼料櫃子有什麼醬就用
唯一知道的是我腦子裡幻想的味道
再來就是一份簡單的午後餐點
.
今天拿了鑄鐵鍋
用削皮刀把馬鈴薯削成薄片
煎熟後拌入生菜微炒
鹽胡椒調味 還有起司粉
生菜裡的葡萄乾增加了一點特殊風味
起鍋後覺得少了什麼
於是撒了海苔肉鬆
一點蔥花點綴
如果有熱熱的起司醬淋上就更棒了
只好拿涼涼的韓國真露來配 😜
.
你問這盤是什麼？
好吃、會飽、不會拉肚子的就是 😅
我就是喜歡這樣亂做
相信原始古人應該也沒有什麼食譜
做久了 好吃了
大家就記著了
哈哈哈
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